南部どりモモから揚げ

「南部どり」を使用し、店内で一つ一つ手作りした自慢のから揚げ！

味付けには、濃口醤油とたまり醤油をブレンド。
醤油の香りと旨味にこだわり、生姜、にんにくを効かせた王道の和風醤油味を下味にしました。
また、隠し味に魚醤をプラスして旨味をアップ！
お肉は、オータニのお肉売場でも販売している岩手県産の「南部どり」のモモ肉を使用。
衣には米粉を加え、軽い食感に仕上げました。

みんな大好きなジューシーから揚げ！
ぜひともご賞味ください♪