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プリマハム 十勝のグルメの便りロース生ハム

北海道の爽やかな風のもとで、じっくり仕上げました。

当社独自の製法で、しっとりやわらかな食感に仕上げたロース生ハムです。

豚ロース肉の形状を生かして、じっくり仕上げました。

サラダ、オードブルなどいろいろなメニューにご利用いただけます。

保管に便利なフタピタ®機能付き。

さつまいもと生ハムのオードブル

【材料】(4人分)

・生ハム…8枚

・さつまいも…1/2本

・生クリーム…大さじ1~2

・マヨネーズ…大さじ2

・フランスパン…1/4本

・レモン…適量

・オリーブ…適量

・プロセスチーズ…適量

・セルフィーユ…適量

・ホイップクリーム…適量

・クリームチーズ…少々

・あらびきこしょう…少々

【作り方】

1.サツマイモの半分を皮付きのまま1cm角に切り、水にさらし、茹で、水気を切り、形が残る程度につぶし。生クリームとマヨネーズを加えてよく混ぜる。

2.スライスしたフランスパンに1.をのせ、生ハム、お好みの大きさに切ったレモン、オリーブの実、プロセスチーズを並べ、最後にセルフィーユをのせる。

3.残ったさつまいもは1cm程の輪切りにし、水にさらしておく。アクが抜けたら、レンジでやわらかくなるまで加熱しておく。

4.3.の上に生ハム、ホイップクリームまたはクリームチーズとあらびきこしょうを混ぜたもの、イタリアンパセリ、お好みの大きさに切ったピクルスをのせる。

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